🌯Malzemeler
Lavaş için
1kg un
2 su b ılık su
1,5 su b ılık süt
1 paket toz maya
1 yemek k şeker
2 tatlı k tuz
2 yemek k zeytinyağı
🌯Tavuk tantuni
4 parça tavuk göğsü
1su b su (haşlarken)
Yarım çay b sıvıyağ
1 yemek k tereyağı
1,5 yemek k kırmızı toz biber
1,5 tatlı k tuz
1 çay b su
🌯İç malzemeler
2 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
1 büyük domates
🌯Yapılışı
Hamurumuz için unu derin bir kaba alıp ortasını havuz açalım, tuzu kenarlara kalan malzemeleri havuz kısmına koyup içten dışa doğru yavaş yavaş yoğuralım üzerini örtüp 1 saat mayalanması için bekletelim.Mayalandıktan sonra bezelere bölelim üzerine poşet serip 10 dk daha dinlendirelim.Oklava ile açıp kızgın tavada pişirelim. Yumuşak kalması için beze saralım.
Tavukları küçük kuş başı şeklinde doğrayıp tavaya alalım üzerine 1 su b su ekleyip karıştıralım suyunu çekene kadar pişirelim, daha sonra sıvı yağ, tereyağı, su, kırmızı toz biber ve tuzunu ekleyip bir dk daha ocakta bekletip altını kapatalım.
Tavanın ortasını açıp lavaşı sosuyla ıslatalım içine tavuk, doğradığımız domates, maydanoz, soğanı koyup saralım. Afiyet olsun 🤗
#tantuni#tavuktantuni#ettantuni#mersintantuni#dürüm#tavukdürüm#instagramalgoritması#keşfetedüş#girişimci#tatil
@mutfaktutkunu0_