Herkese merhaba arkadaşlar Yapraklarınızı siz nasıl hazırlıyorsunuz? Ben salamura yaprak seviyorum 😋

Eğer sizde salamura yaprak basmak istiyorsanız👇

👉Zamanı geçmeden hemen yaprak alın😄
👉Yaprakları sapları içe dönük olucak şekilde üst üste desteleyin
👉Plastik leğende sıcak suyu döküp bir gece bekletmek yerine daha sağlıklı alternatif olarak sıcak suda ve tencerede 2 dk yaprakları basıp çıkarın
👉Bu şekilde yapraklarınız kirinden arınmış olarak yıllarca muhafaza edebilirsiniz
👉Mutlaka salamura tuzu kullanın,sofralık tuz yapraklarınızı eritir ve yırtılma yapar
👉Yapraklarınızı Cam kavanozlara basın
👉 Üzerine dökeceğiniz su kaynama noktasına gelmiş ama kaynamamış olmalı
👉 Üzerine çöp şiş veya ağır bişey mutlaka koyun yaprak suyla temasda olmalı
👉Yaprağı kurduktan iki gün sonra suyunu çekecektir kontrol edip su ilavesi yapın

🩷Ben 3 kg yaprak bastım
Bunun için tencerede kaynayan suya 4 yemek k tuz ekleyip karıştırdım,yaprakları içine atıp 2 dk beklettim,soğuduğunda kavanozlarımı kaynar suyla çalkalayıp yarısına kadar yaprakları dizdim ara kata 2 yemek k tuz ekleyip dizmeye devam ettim, üzerine 3 yemek k tuz ekleyip sıcak su döküp kapağı sıkıca kapattım ve güneş görmeyen bir yerde muhafaza ettim👍😉

Ellerinize sağlık afiyetle...🤗

#salamurayaprak #yaprakbasımı #asmayaprağı #salamurayapraknasılyapılır #tokatyapragi #üzümyaprağı #zeytinyağlıyapraksarma #yapraksarma #mutfaktutkunu